Cozinheiro I

Responsável pela preparação dos pratos, realiza técnicas avançadas de culinária, orienta e auxlia demais cozinheiros, atua como referência técnica para a equipe.

1º) Executar receitas conforme cardápios elaborados pelo Chefe

2º) Assegurar texturas, sabores e apresentação dos pratos

3º) Coordenar a produção e garantir que os tempos de serviço sejam seguidos

4º) Monitorar o funcionamento de todas as praças

5º) Atuar na cozinha show

6º) Acionar o Chefe em caso de ocorrências ou problemas na praça

7º) Supervisionar a limpeza e organização dos espaços

8º) Auxiliar no apoio e treinamento dos demais cozinheiros

9º) Acompanhar o uso dos ingredientes para evitar desperdícios e otimizar o aproveitamento dos insumos

10º) Realizar todos os processos de acordo com as normas de segurança alimentar, higiene e regulamentações sanitárias